Tarte al limone meringata, un dolce dello chef Luciano Di Sebastiano per la Festa della Mamma
La Tarte è un tipo di dolce fatto di una base di pasta frolla e farcito con vari ingredienti. Per la Festa della Mamma lo...
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Mi-cuit di tonno su timballo di quinoa e riso venere, una ricetta dello chef Luciano Di Sebastiano
“Mi-cuit” in francese significa semi-cotto, e sta ad indicare una tecnica di cottura ad una temperatura non superiore ai 70 gradi. Il cibo subisce un...